星巴克紧急道歉！央视网：星巴克的“震惊”令人震惊
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12月13日，“星巴克使用过期食材”事件引爆舆论。星巴克中国官方回应称“对此深感震惊”。
13日深夜，星巴克中国再次作出回应：经调查确认12月13日媒体报道的两家无锡门店的伙伴（员工）确实存在营运操作上的违规行为，向所有星巴克顾客致以最诚恳的歉意。
无锡市监局通报处置情况
12月13日晚，无锡市场监管部门通报，针对媒体曝光无锡市两家星巴克门店有“更换配料标签使用过期食材”的问题，市场监管部门当日立即组织工作专班全面开展核查处置工作。市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查，初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，已责成2家涉事门店停业整改。
市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查，发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题，均已责令整改。
无锡市市场监管局对星巴克（中国）华东北区进行了行政约谈，要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。下阶段，市市场监管局将继续组织市、区两级力量，对2家涉事星巴克门店进行深入调查，依法严肃查处。从即日起，在全市部署开展以打击虚假标注生产日期、保质期为重点的食品安全专项整治行动，全力保障市民食品安全。
央视网评论：星巴克方面的“震惊”未免让人有些震惊
作为世界第一大咖啡连锁品牌，星巴克经常以“行业最高标准为基础，制定并严格执行食品安全金标准”自我标榜，其官网称“食品安全是企业发展的命脉和头等重任”。伴随品牌效应而来的“高品质预期”也成了它的重要获客法宝。
但现在看，所谓的“金标准”在涉事门店何止被降格，几乎被架空：配料标签想换就换，保质期说改就改，过期食材照用不误……这无疑是跟食品安全规范反着来，辜负了消费者的信任，难免给人“所谓的金标准只是给自己贴金”的观感。
事发后，星巴克方面迅速关闭了那两家门店，反应确实敏捷，但首次回应中的切割之意来得太明显：先是称“深感震惊”，接着仍不忘自我夸耀——“进入中国市场22年来，我们一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。”
星巴克方面的“震惊”未免让人有些震惊。首先，记者在两家门店暗访多日发现，这类乱象是存在已久的潜规则，能被扒出并曝光并非偶然。对习焉不察的违规操作“深感震惊”，是否恰恰说明其检查与风控机制有些时候形同虚设？
其次，以往报道显示，此前也有其他星巴克门店因经营过期食品或未及时清理超过保质期的食品，而受到监管部门警告或处罚。这不免让人产生疑问：存在此类乱象的，果真就只有无锡这两家门店？潜规则不是第一天存在，也不是第一次爆出，殷鉴在前， 星巴克对问题再现表示“震惊”，是反射弧太长了，还是戏精附体？是后知后觉，还是玩公关套路？
星巴克没有加盟店，国内5000多家门店都是直营店，直营店出问题，更难辞其咎。更何况，不同门店相继栽在“使用过期食材”上，是否与其报废过期食材会影响门店绩效的考核方式有关？这些深层次和机制性问题不正视，就不能排除舆情过后依然故我的可能。
“金标准”不该是标榜出来的，“严格执行”不能流于形式。此类丑闻频发不啻为对企业品牌力的损害与透支。身为头部企业，有责任在食品安全等问题上起到行业示范作用，而不是用违规之举自己砸自己品牌——再好的金字招牌，都经不起这样的“实力自毁”。
